为保障广大师生的饮食安全卫生,进一步提高学校食品安全监督能力和水平，6月19日上午，总务处公共卫生服务中心邀请校外食品卫生领域专家唐红霞医生一起走进南北区食堂，对食堂安全、区域卫生、操作规范等进行了详细地检查。

  在检查过程中，南北区食堂负责人分别介绍了食堂地面、台面、桌面等卫生处理、消毒的流程、食品留样管理、食材采购储存的标准、餐饮工作人员五病调离的要求等工作。检查人员认真查看水质检查记录、人员管理记录、各项蚊虫消杀记录等各项记录，并深入后厨查看碗筷清洗消毒的现场、询问操作流程，全面、细致地对食堂各个方面进行检查。

   “健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴”检查组对食堂提出三点建议：第一步把好食品入库关，第二步把好食品加工关，第三步把好食品储存关。下一步，公共卫生服务中心协同餐饮服务中心将不定期开展卫生防疫、食品安全等各项检查，保障全校师生的用餐安全。