（通讯员万思思）学校食堂在开餐期间是人员高度密集的场所，且食堂后厨在食品加工生产中使用水、电、气且必须使用明火加工食品，是做好消防安全预防的重要场所。

4月11日，我校总务处餐饮管理中心组织南、北区食堂工作人员开展了食堂消防安全知识培训，邀请了武汉全民防火中心的刘政警官进行专题讲座。刘警官结合高校食堂的特点和自己多年从警的工作经验，结合实际案例，运用PPT及现场实物，从消防安全基本知识，消防隐患排查，灭火器、防火毯等消防器材的使用方法进行了生动的现场讲解和操作演示。

此次培训素材图文并茂，实用性强，在提升了食堂工作人员消防安全意识的同时，还学习了实用的防范基础消防技能，进一步增强了学校食堂消防安全保障力。

消防安全知识培训现场